防割手套一種是由超高強纖維和不銹鋼絲交織而成，另一種是由高強聚乙烯包裹不銹鋼絲織成，因此使用者佩戴防割手套可以手握刀刃而不會被劃傷。
防割手套的性能：
1)防割、防刺、防滑、耐磨;
2)具有超強的防割性能、耐磨性能和防刺性能;
3)能有效地保護人手不被刀具等利刃割傷;
4)優異的防滑性能能保護在抓取物件時不會掉落。
防割手套的用途：
防割手套是服裝加工、肉聯廠和機械制造、冶金、建筑、玻璃、薄板加工等行業從業人員的防身必備產品，是石油化工、冶煉采礦、金屬加工、救災搶險等行業的勞動保護產品。
注意事項：
修理帶刺的花草時不宜使用防割手套。因為防割手套是由鋼絲組合而成，會有許多密集小孔允許花刺透過，在修理花草時應使用正確的手套，以免受傷。
防割手套是為人們在長遠的工業安全而設計。在長期使用下，不斷的和利刀接觸后手套能出現小破洞，若手套的小洞超過1平方厘米，此手套便需要修理或更換。
